Υλικά
- 500 ml γάλα
- 2 λεμόνια (χυμός και ξύσμα)
- 60 γρ. κορν φλάουρ
- 100 γρ. ζάχαρη
- 1 βανίλια
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το γάλα και προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βανίλια. Διαλύουμε το κορν φλάουρ σε λίγο κρύο γάλα και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει και στο τέλος προσθέτουμε τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού. Μοιράζουμε σε ποτήρια και αφήνουμε να παγώσει.
